ENGLISH     ITALIANO
Il Vecchio Frantoio - Ristorante, Pizzeria, Rosticceria
   Il Vecchio Frantoio
     Ristorante, Pizzeria, Rosticceria
Via Concerie, 108
74014 Laterza (TA)

Il Vecchio Frantoio A.D. 1568
tel.:  099 829 74 49
cell.: 333 686 80 07
cell.: 338 389 99 00

e-mail: scrivici


RISERVA IL TUO RICEVIMENTO
PRENOTA »     


VIRTUAL TOUR
Fai un tour del
"Il Vecchio Frantoio"



VIRTUAL TOUR »     

HOME RISTORANTE MENŮ NEWS GALLERY CONTATTI
Fagiolini al pomodoro

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Fagiolini 1 kg
Olio extravergine di oliva 4-5 cucchiai
Aglio 2 spicchi
Peperoncino piccante 1 piccolo
Pomodori pelati 400 gr
Prezzemolo tritato 2 cucchiai
Sale


PROCEDIMENTO:
I fagiolini alla pugliese, come si evince dal nome, rappresentano un tipico e saporito contorno della Puglia, e vengono preparati lessandoli in acqua salata, per poi saltarli in padella assieme ad un condimento di pomodori pelati insaporiti con olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino e prezzemolo.

La Puglia č una terra generosa di ortaggi, che vengono largamente adoperati nelle ricette locali, persino per condire molti primi piatti di pasta tipica; prime fra tutte, ricordiamo le famose "orecchiette con le cime di rapa".


:. ELENCO RICETTE .:
Home Ristorante Menů Ricette News Gallery Contatti Prenota credits